Ryža bola vždy jedným z tých potravín, ktoré nám ukazujú rozmanitosť chutí a textúr. Môže byť dlhozrnná, krátkozrnná, okrúhla, basmati alebo jazmínová, a každý druh má svoju vlastnú charakteristiku. Dlhozrnná ryža zostáva po uvarení sypká, čo je ideálne pre šaláty a pilaf. Okrúhla ryža naopak zmäkne a stane sa lepkavou, čím vytvára základ pre ryžové pudingy alebo sushi.

Basmati a jazmínová ryža lákajú svojou vôňou: jemná orechová príchuť alebo kvetinový nádych robia jedlo lahodnejším a ich jednoduchá príprava umožňuje odhaliť ich prirodzenú krásu. Červená, čierna alebo divoká ryža dodáva lesk a hru textúr, čím robí každé jedlo výnimočným.

Každý druh ryže je malým príbehom svetovej kuchyne, ktorý odhaľuje nové chute a zážitky. Je univerzálny, jednoduchý a zároveň schopný zdôrazniť individualitu jedla.